Hồng trà Sri Lanka
Là loại trà lên men, Sri Lanka nhờ hồng trà mà nổi danh trên thế giới, khởi nguồn từ thời Anh Quốc thống trị ở thế kỉ 18, năm 1867 cây trà bắt đầu du nhập vào tỉnh Vân Nam Trung Quốc, khiến cho Trung Quốc trở thành 1 trong 4 khu vực sản xuất hồng trà lớn nhất thế giới. Cần châm trà bằng nước đun sôi để trà có thể tỏa ra mùi hương tự nhiên, dù thưởng thức trà bình thường hay thêm vài lát chanh hoặc pha trà sữa theo kiểu truyền thống của Anh, người thưởng thức vẫn nên nếm chầm chậm để có thể cảm nhận hoàn toàn cái cảm giác suông mượt đính kèm với chút vị ngọt tự nhiên từ trà. Chẳng trách vì sao Sri Lanka được xưng là “Vương quốc hồng trà”.